Paella || Spanyol

Paella

Paella adalah masakan nasi khas Spanyol, tepatnya dari Kota Valencia dan dianggap telah menjadi simbol kota tersebut. Tradisi memasak paella dalam panci langsung di atas api dari kayu cabang pohon jeruk dan kayu pinus bersama dengan kerucut pinus sebagai bahan bakar alami yang membuat paella beraroma khas pembakaran tersebut.

Banyak varian paella berdasarkan bahan utamanya seperti Paella sayuran atau paella de verduras, Paella seafood atau paella de marisco, paella campur atau paella mixta), dan varian lainnya. Selain bahan utama daging ayam, bebek, dan kelinci atau daging diganti dengan seafood untuk Paella seafoot atau paduan dari semuanya untuk paella campur, resep paella terdiri dari nasi putih, kacang hijau, kacang putih, saffron, serta rosemary, dan terkadang menggunakan artichoke. Selain menggunakan menggunakan minyak zaitun, beras yang digunakan merupakan beras cenderung lengket yang lambat matang atau dikenal sebagai Senia.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel